Rahasia Membersihkan Kangkung Bebas Kotoran dalam Waktu Singkat tanpa Ribet
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Bayam menjadi pilihan sayuran yang populer karena kaya nutrisi. Mengandung vitamin A, C, B6 dan magnesium yang dapat menunjang kesehatan seluruh tubuh. Namun perlu kehati-hatian dalam pengolahan kubis, terutama dari segi kebersihan.
Banyak orang mendapati kubis membawa debu, kotoran, dan serangga kecil seperti ulat yang hinggap di batangnya. Pembersihan kubis biasanya dilakukan dengan cara memotong batangnya satu per satu, namun cara ini memakan banyak waktu.
Untungnya, ada metode efektif yang bisa Anda gunakan untuk membersihkan kubis tanpa repot. Seperti yang dibagikan pengguna Instagram @ummubalqishaura, resep ini menggunakan baking soda. Dalam salah satu unggahannya, ia memperlihatkan langkah sederhana membersihkan air bayam agar bebas kotoran dan cacing.
Dikatakan Kamis (21/11), sebelum memulai proses pencucian, kubis harus dipisahkan dari akarnya. Bagian ini bertujuan untuk menghilangkan bagian-bagian yang tidak diperlukan dan memudahkan langkah selanjutnya.
Setelah itu, haluskan batang kubis hingga agak kering. Cara ini penting untuk menghilangkan cacing atau serangga kecil yang bersembunyi di dalam batang. “Dengan cara ini, beberapa serangga akan keluar dari batang kubis,” kata pengguna Instagram tersebut.
Langkah selanjutnya adalah memotong batang kubis menjadi potongan-potongan kecil. Memotong daun menjadi potongan-potongan kecil tidak hanya memudahkan pembersihan, tetapi juga memastikan soda yang dimasak menjangkau seluruh bagian kubis secara merata.
“Potong sesuai selera, khusus untuk memisahkan batang kering dari daunnya agar cepat dibersihkan,” kata seorang warganet di kolom komentar.
Siapkan wadah besar berisi air dan tambahkan baking soda secukupnya. Soda kue dikenal sebagai bahan alami yang berfungsi menghilangkan kotoran dan serangga. Tempatkan potongan kubis dalam mangkuk dan masak selama beberapa menit.
Soda kue bekerja dengan cara memecah kotoran yang menempel di permukaan batang dan daun kubis. Hal ini juga membantu warna hijau kubis tetap cerah saat dimasak nanti.
Setelah direndam, tiriskan kubis menggunakan saringan. Kemudian cuci kubis dengan air mengalir untuk memastikan semua baking soda dan kotoran benar-benar hilang.
Cara ini tidak hanya menjaga kebersihan kubis, tetapi juga memastikan bahan pembersih tidak mempengaruhi kualitas sayuran. Kubis yang dihaluskan siap dimasak sesuka Anda.
Hasil dari trik ini adalah kubis segar yang bebas kotoran dan cacing. Selain itu, baking soda membantu menjaga tekstur dan warna hijau kubis saat dimasak. “Dengan begini hutannya tidak hanya bersih, tapi enak dipandang,” kata warganet @ummubalqishaura.
Video trik ini telah ditonton lebih dari 350.000 kali dan mendapat banyak reaksi positif dari pengguna Instagram lainnya. “Garam sama baking soda…itu cara kami juga um,” tulis akun @ibun_fira.
Mengapa soda kue berfungsi untuk membersihkan kubis? Soda kue memiliki sifat basa yang mampu melarutkan kotoran dan membunuh serangga kecil.
Ya, baking soda aman digunakan untuk mencuci sayuran karena tidak meninggalkan residu berbahaya saat dicuci dengan air bersih.
Idealnya kubis direndam selama 5-10 menit untuk hasil terbaik.
Benar sekali, baking soda membantu menjaga warna hijau daun kubis sehingga tetap terlihat segar meski setelah dimasak.
Ya, garam juga bisa digunakan, tetapi soda kue berpotensi menghilangkan serangga kecil yang bersembunyi.
