Manfaat Buah Zaitun yang Kaya Antioksidan, Ampuh Tangkal Radikal Bebas
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Pakar nutrisi klinis Raisa Juanda mengatakan buah zaitun mengandung antioksidan yang mampu mencegah dampak negatif radikal bebas terhadap kesehatan tubuh.
“Buah zaitun sendiri terkenal dengan kandungan antioksidan dan anti inflamasi alaminya. Selain manfaat kecantikan dan kesehatan, ekstrak buahnya juga bermanfaat untuk kesehatan kita sehari-hari,” ujarnya.
Raisa mengatakan buah zaitun mengandung bahan aktif hydroxytyrosol, antioksidan empat kali lebih kuat dari vitamin C untuk menetralisir efek radikal bebas. Hydroxytyrosol juga memiliki efek positif pada pembentukan dan pertumbuhan tulang.
Kehadiran bahan aktif ini membantu mempercepat penyerapan kalsium oleh tulang, kata Raisa.
Menurut Raisa, sifat antioksidan pada buah zaitun juga baik untuk kesehatan jantung. Dalam hal ini, hidroksitirosol berperan sebagai pelindung sistem kardiovaskular.
Menurut hasil penelitian, hidroksitirosol juga memiliki potensi antimikroba yang dapat menghambat laju pertumbuhan bakteri pada manusia.
Selain buah zaitun, antioksidan terdapat pada daun katak, kemangi, ginseng, bunga kacombrang, bunga telang, ubi jalar, kunyit, jahe, jambu biji, mangga, pepaya, delima, dan stroberi.
Mengonsumsi makanan kaya antioksidan membantu mengurangi dampak negatif radikal bebas terhadap kesehatan, kata Antara.
Zaitun adalah buah kecil berbentuk lonjong yang tumbuh di pohon (Olea europaea). Pohon zaitun ditemukan di wilayah Mediterania seperti Spanyol, Italia, Maroko, Yunani dan Turki, namun juga dibudidayakan di wilayah seperti Amerika Selatan dan California.
Zaitun secara alami mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, serta antioksidan seperti vitamin E, yang membantu melawan kerusakan tubuh akibat radikal bebas penyebab penyakit, seperti dikutip dari Health.
Zaitun umumnya rendah protein dan karbohidrat, namun tinggi lemak. Namun, sebagian besar lemak makanan dalam buah zaitun adalah asam lemak tak jenuh, yang membantu menjaga kadar kolesterol sehat.
