Makanan Tradisional Jepang Tunjukkan Manfaat bagi Kesehatan Otak, Terutama pada Perempuan
0
0
COVERGE6.com, Jakarta – Penelitian baru telah mengungkapkan bahwa makan makanan tradisional Jepang dapat membantu mencegah demensia dan penurunan pengetahuan, terutama untuk wanita.
Meskipun makanan Jepang umum ditandai oleh ikan, ikan, cangkang, cangkang dan jeruk. Tetapi makanan tradisional sedikit lebih menonjol, penulis Shu Zhang di lansia dan lansia nasional di Jepang. Makanan tradisional juga termasuk makanan seperti ganggang, miso (pasta kedelai), teh hijau, acar dan jamur.
Studi sebelumnya menunjukkan beberapa manfaat kesehatan dari makanan ini, seperti teh hijau dan ikan – oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa kombinasi keduanya hanya akan meningkatkan potensi dampak positif.
“Sebagai makanan tradisional Jepang, mungkin berguna untuk kesehatan otak – dan lebih baik dari makanan barat normal.” Zhang menulis dalam percakapan.
Makanan barat dalam penelitian ini termasuk makanan karbohidrat tinggi, makanan, lemak, minuman dan alkohol.
Untuk penelitian yang diterbitkan dalam The Nutrition Journal pada bulan Maret, para peneliti mengamati contoh 1.636 Jepang, 40 hingga 89 tahun, para peneliti menemukan bahwa 589 mengikuti makanan tradisional Jepang sementara kelompok lain memakan makanan barat (697) dan kelompok kecil lainnya (350 orang). Ikuti makanan sayur. (Sayuran dan buah -buahan)
Para peneliti telah mengumpulkan berbagai gaya hidup dan kemudian dua tahun. Mereka mengukur otak, yang dianggap sebagai indikator pengetahuan, pemahaman dan demensia dengan memindai MRI secara teratur.
Apa yang mereka temukan mengejutkan: wanita yang mengikuti pengalaman makanan tradisional Jepang memiliki lebih sedikit otak daripada mereka yang mengikuti makanan Barat. Terutama bentuk makan hanya mempengaruhi wanita
Pria yang mengikuti makanan Barat atau Jepang tampaknya tidak berbeda di otak mereka.
Para peneliti memperkirakan bahwa ada banyak alasan yang menyebabkan perbedaan ini, termasuk faktor biologis dan gaya hidup negatif – seperti merokok – yang mungkin merupakan kebalikan dari makanan sehat. Itu lebih umum pada pria. Pria juga cenderung menyimpang dari makanan tradisional dan menggunakan lebih banyak mie. (Karbohidrat) dan Laporan Alkohol oleh New York Post
Jepang, yang merupakan salah satu dari lima “zona biru” di dunia diketahui memiliki populasi yang sehat, lebih sehat dan tingkat penyakit kronis lebih rendah daripada negara lain di dunia.
Dan Buettner, Zona Biru, mengatakan hanya 6,7% orang yang tinggal di Okinawa memiliki lebih dari 11% pengalaman demensia di Amerika Serikat.
Gaya makan tradisional Jepang dianggap lebih baik untuk otak yang lebih tua karena mereka kaya akan polifenol, kemunafikan dan asam lemak tak jenuh, yang semuanya dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Laporan Daily Mail.
“Semua komponen ini diketahui dengan baik untuk anti -oksidan dan anti -inflamasi, yang umumnya membantu sel otak dan saraf untuk bekerja dan dimungkinkan.”
