Kelebihan dan Kekurangan Susu Ikan vs Susu Sapi: Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?
0
0
gospelangolano.com, Jakarta – Kemunculan inovasi susu ikan belakangan ini sukses memikat masyarakat. Banyak orang yang ingin tahu apakah susu ikan bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan susu sapi atau hanya sekadar makanan populer?
Apalagi, netizen kerap membandingkan keduanya di media sosial. Pertanyaannya, mana yang lebih sehat antara susu ikan atau susu sapi? Apakah susu ikan lebih baik dari susu sapi?
CEO PT Give Teknologi Indonesia Yogi Aribawa Krisna menegaskan perbandingan ikan dan susu bukanlah “apel dan apel”. Mengapa demikian? Karena sumber dan proses pengolahannya berbeda. Susu berasal dari hewan ternak, sedangkan susu ikan terbuat dari olahan ikan dan dijadikan tepung.
Namun yang menarik adalah perbedaan bahan utama pada kedua danau ini. Susu mengandung laktosa, gula alami yang kerap menimbulkan masalah intoleransi laktosa, terutama di Asia.
Sebaliknya, susu ikan benar-benar bebas laktosa, menjadikannya pilihan yang aman bagi mereka yang tidak mampu mencerna laktosa dengan baik. Apa? Apa saja manfaat susu ikan?
Diperkirakan sekitar 70 persen orang Asia tidak toleran terhadap laktosa, yang berarti tubuh mereka kesulitan mencerna susu sapi. Hal ini seringkali menimbulkan gejala seperti gas, diare dan masalah pencernaan lainnya.
Bagi yang ingin tetap menikmati manfaat minuman bergizi tanpa laktosa, susu ikan bisa menjadi alternatif solusinya.
Susu ikan yang dibuat dari ikan berkualitas bermanfaat tanpa laktosa dan mengandung nutrisi bermanfaat seperti protein dan omega-3.
Omega 3 sangat penting untuk kesehatan jantung dan otak serta membantu mengurangi peradangan pada tubuh. Namun perlu diingat bahwa susu sapi juga banyak mengandung protein, kalsium, dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang.
Salah satu kekhawatiran mengenai susu ikan adalah alergi dan risiko mikroplastik pada ikan laut. Namun Yogi menegaskan, dengan teknologi pengolahan yang modern, susu ikan dapat diproduksi tanpa mikroplastik dan tingkat alergi dapat ditekan seminimal mungkin. Ini adalah kabar baik bagi mereka yang peduli dengan keamanan pangan.
Di sisi lain, susu sapi juga bisa menimbulkan alergi pada sebagian orang, terutama anak-anak. Alergi protein susu sapi merupakan penyakit yang umum terjadi. Namun, bagi mereka yang tidak memiliki masalah laktosa dan alergi, susu sapi tetap menjadi sumber nutrisi yang sangat baik.
Di era kepraktisan ini, banyak orang mencari solusi yang mudah dan cepat digunakan. Susu ikan inilah jawaban dari tren tersebut. Tak hanya bisa diminum, kecap ikan juga bisa diolah menjadi beragam makanan seperti kue, roti, bahkan mie. Hal ini membuatnya mudah digunakan dalam berbagai resep.
Susu, meskipun umum digunakan, terbatas pada minuman atau produk susu seperti yogurt dan keju. Namun, meski produknya beragam, susu sapi masih menjadi pilihan utama banyak orang.
Bagi sebagian orang, rasa merupakan salah satu faktor penentu dalam memilih suatu produk makanan. Menurut banyak orang yang pernah mencicipi susu ikan, seperti dijelaskan Iqbal, jurnalis susu ikan tersebut masih berbau amis. Hal ini bisa menjadi tantangan bagi mereka yang rentan terhadap bau dan rasa amis.
Di sisi lain, susu memiliki rasa yang tidak biasa dan sudah dikenal masyarakat luas. Baik digunakan dalam campuran makanan atau minuman, susu sapi mudah diterima oleh bahasa kebanyakan orang.
