Cara Menyimpan Apel di Kulkas, Pastikan Tepat agar Tetap Renyah Saat Dimakan
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Apel merupakan salah satu buah favorit segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Banyak orang menyukai buah ini karena rasanya yang segar dan manis serta teksturnya yang renyah.
Apel dapat disimpan pada suhu ruangan, namun matangnya lebih cepat dibandingkan dengan penyimpanan dingin, kata Stephanie Vidyowati, manajer pasar Rocket Apple Asia Tenggara (Selatan).
Stephanie mengatakan ada dua kunci dalam mendinginkan apel agar tetap manis, renyah, dan harum unik:
1. Simpan dalam suhu dingin
“Pastikan Anda menyimpan apel pada suhu sejuk, tapi tidak beku,” kata Stephanie.
Sebaiknya apel disimpan di rak atau di bagian khusus buah di lemari es yang jarang dibuka dan ditutup.
“Semakin bagus lemari esnya, maka apelnya akan bertahan lebih lama,” ujarnya pada Pameran Apel Roket di Jakarta, Selasa, 20 Agustus 2024 lalu.
2. Hindari makanan berbau menyengat
Jauhkan apel dari makanan beraroma tajam. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan aroma apel. Waktu penyimpanan apel: 4-8 minggu
Rata-rata apel bisa disimpan di lemari es selama 4-8 minggu. Namun tetap enak jika disimpan lama di lemari es.
Namun perlu diingat, jika disimpan dalam waktu lama, teksturnya akan hilang, jadi sebaiknya langsung dimakan setelah membelinya,” kata Stepehany.
Ahli gizi Vanya lulusan Fakultas Ilmu Masyarakat Universitas Indonesia mengatakan apel merupakan buah yang kaya vitamin. Buah ini mempunyai banyak manfaat antara lain:
1. Rendah kalori
Satu apel ukuran sedang hanya mengandung 95 kalori. Oleh karena itu, bagi yang ingin menurunkan berat badan, apel merupakan camilan yang cocok.
2. Indeks glikemik rendah
“Apel ini merupakan buah dengan indeks glikemik yang rendah sehingga tidak langsung menyebabkan peningkatan kadar insulin setelah dimakan, serta aman bagi penderita diabetes,” ujarnya.
Kemudian, sebuah penelitian bersama menemukan bahwa makan apel membantu mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.
Satu apel berukuran sedang memiliki 4,4 gram serat. Angka tersebut memang tidak terlalu tinggi, namun jika dibandingkan dengan makanan ringan berbentuk produk instan, kandungan seratnya sebesar 4,4 gram.
“Jadi kalau makan apel yang sudah jadi, merasa kenyang, karena itulah sifat makanan yang berserat,” ujar perempuan yang aktif berbagi informasi nutrisi di Instagram ini.
Vania juga menjelaskan bahwa apel mengandung serat larut air (solven fiber). Jenis serat ini membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh dan melancarkan sistem pencernaan.
Apel merupakan buah yang kaya akan potasium. Kehadiran zat ini dalam tubuh membantu mencegah sembelit, mencegah sembelit dan mencegah tubuh merasa lemas.
5. Kaya akan antioksidan
Ingin memiliki kulit sehat bercahaya, terhindar dari penyakit jantung? Apel merupakan buah yang kaya akan antioksidan flavonoid, terutama quercetin dan catechin.
Menurut Vania, terdapat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu menurut penelitian, quercetin dan catechin membantu mengurangi risiko penyakit jantung, dengan kata lain makan apel baik untuk kesehatan jantung.
