Cara Diet Vegan Sehat, Mudah, dan Murah: Resep Kari Kembang Kol
0
0
gospelangolano.com, Jakarta – Menu ini tersedia di akhir pekan. Hidangan vegan ini bisa menjadi pilihan santapan sehat.
Selain itu, mudah untuk menyiapkan kari kacang dan kembang kol. Sebagian besar makanan tersedia di pasar atau toko kelontong. Hanya membutuhkan waktu 10-30 menit dan Anda bisa menikmatinya bersama orang yang Anda cintai.
Kari buncis dan kembang kol terasa paling enak jika dibiarkan semalaman. Jadi, kalau dimasak hari ini, keesokan harinya akan terasa lebih enak.
Sajikan dengan nasi atau roti hangat, sesuai selera. Seperti dilansir dari laman BBC (22/10/2021) Sabtu (22/10/2021) resep ini dilengkapi cabai hijau, atau ditaburi daun ketumbar cincang.
*Untuk mengecek keaslian informasi yang dibagikan, silakan klik kata yang diinginkan di nomor WhatsApp 0811 9787 670.
1. 1 sendok makan minyak bunga matahari atau minyak zaitun
2. Cincang halus 1 gelas.
3. Cincang atau cincang halus 1 siung bawang putih.
4. 1 sendok makan kacang hitam kering (ukuran sekitar inci)
5. 1 sendok makan bubuk kari ukuran sedang
6. 2 sendok teh bubuk kunyit
7. 400 gr santan kaleng
8. Potong 1 buah kembang kol kecil dan potong batangnya.
9. Potong 400 gram kacang hijau menjadi beberapa bagian.
10. 1 buah lemon, potong-potong
1. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng minyak selama 5 menit hingga lembut. Tambahkan bawang putih dan jahe, aduk selama 2 menit, lalu tambahkan bumbu dan masak selama 30 detik.
2. Tambahkan santan, daging babi dan ayam, santan, bubuk kari, dan bubuk kunyit. Masak, tutup, hingga kembang kol empuk dan saus mengental, sekitar 8 menit. Jika adonan terlalu kecil sebelum kembang kol siap, taburkan sedikit air. Atau, jika kentang berubah warna menjadi coklat setelah dimasak, buka tutupnya untuk mengurangi proses memasak.
3. Peras air dari satu atau dua buah lemon, sesuai selera.
4. Kalau mau wangi, kalau mau nyaman pakai press plate atau kedua-duanya. Sajikan dengan nasi atau roti naan dan tambahan irisan lemon.
Lemak babi, garam Taburi dengan sedikit kertas timah dan panggang pada suhu 180C/160C Fan/Gas 4 selama 8-12 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
