Bunda, Yuk Coba Resep dan Cara Mudah Bikin Nasi Kebuli dengan Rice Cooker
0
0
gospelangolano.com, Banyumas – Salah satu tugas seorang ibu di rumah adalah memasak makanan untuk keluarganya. Terkadang terlihat jelas bahwa makanan yang disajikan itu istimewa.
Misalnya saat hari raya Islam. Bisa jadi itu adalah hari ulang tahun putra atau suami Anda.
Nah, mungkin sajian khas masakan Arab ini bisa jadi pilihan, nasi kebuli. Ini bisa menjadi pilihan anti-diet, dan sangat sulit untuk dicoba.
Nasi ini memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Nasi kebuli biasanya dimasak dengan cara yang rumit, namun bukan berarti tidak bisa dibuat di rice cooker lho.
Yuk simak resep nasi kebuli dan cara mudah membuat nasi kebuli dengan rice cooker ala Chef Devina Hermawan, dari dream.co.id.
Tonton video unggulan:
Informasi:
– 600 gr nasi bulir panjang
– 5 siung – 12 buah kapulaga
– 50 ml susu greenfield murni
– 1/2 buah pala – 450 ml air
– 1 batang kayu manis
– 2 sdm pasta tomat
– 3 lembar daun salam
– Kismis secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
– 1 sdm kaldu bubuk
– 500 gr fillet paha ayam
Campurkan bumbu:
• 6 siung bawang putih
• 6 cabai merah
• 10 shalt
• 8-15 cabai rawit
• 1 bawang bombay kecil
• 4 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka 6
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 5 cabai hijau
• 3 cabai merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 4 sendok makan air mineral
• 1-2 sdt jintan
• 1-2 sdt lada putih
• 50 ml minyak goreng
Lampiran:
• Mentimun secukupnya
• Cukup sudah
Bumbu Kebuli :
• 100 ml susu segar Greenfield
• 2 sendok makan ghee/ghee/margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula
• Haluskan bumbu lalu campurkan dengan minyak hingga halus
• Haluskan bumbu halus hingga kering lalu tambahkan ghee dan susu segar greenfield. Tambahkan bumbu sesuai selera
• Gunakan separuh bumbu halus untuk ayamnya
• Dalam rice cooker, campurkan nasi, air, susu, dan bumbu dengan ayam yang sudah dibumbui, lalu tambahkan pasta tomat dan kaldu ayam.
• Jangan mengaduk nasi untuk memasaknya. Setelah matang, pisahkan ayam dan tambahkan bumbu ke dalam nasi.
• Campurkan kismis dan bawang putih, lalu aduk hingga tercampur rata
• Sajikan dengan timun, saus sambal dan keripik.
Silakan mencoba, latih…
Grup Rambulan
