Rahasia Tahu Goreng Kopong dan Garing Tanpa Tambahan Tepung, Cobain Sekarang
0
0
gospelangolano.com, selain konten tahu, tahu goreng renyah dan berongga juga merupakan makanan ringan favorit banyak orang. Teksturnya jelas, tetapi masih lembut di dalam, yang membuatnya lebih menggugah selera. Selain rasa lezat, tahu goreng lebih ekonomis daripada tahu lainnya yang diperlakukan dan bagaimana membuatnya lebih praktis.
Sangat menarik bahwa untuk produksi tahu goreng renyah dan ruang udara, ternyata tepung tepung atau jagung tidak diperlukan. Bahkan, renyah bisa bertahan lebih lama tanpa menambahkan bahan.
Jadi, jika tidak ada tepung tepung atau jagung, bahan apa yang digunakan untuk mendapatkan tekstur yang jelas? Menurut buku teks yang dimuat pada saluran YouTube MBOK Midut, rahasianya adalah menggunakan mie beras. Dengan tahu tepung ini tetap renyah lebih lama, jadi itu selalu merupakan pilihan yang lebih praktis dan lezat untuk dinikmati.
Informasi lengkap berikut merangkum berbagai sumber mulai Kamis (13.02.2025).
Bahan -bahannya diperlukan, mungkin kecil, karena tidak memerlukan sayuran, tepung dan tepung jagung. Bahan yang dibutuhkan:
● 150 gram mie dengan nasi.
● ½ sendok teh garam.
● 1 sendok teh lada.
● 1 sup dengan mie kunci teh.
● 300 ml air.
● ½ sendok teh baking powder.
Pertama, buat adonan dengan cat tahu, mencampur semua bahan dalam mangkuk besar, menuangkan air secara perlahan. Dosisnya harus dua kali lipat dari mie beras.
Lompat terus -menerus sampai Anda memiliki hidung berair dan jika Anda menarik adonan ke atas, itu tidak akan pecah, tetapi tidak akan tebal. Kemudian tambahkan ½ sendok teh baking powder dan aduk lagi sampai Anda terhubung dengan baik.
Karena Anda tidak menggunakannya sama sekali, coba gunakan tahu putih, karena akan lebih jelas saat digoreng.
Potong tahu menjadi bagian -bagian kecil sesuai selera. Tahu harus dipotong perlahan karena tahu putih memiliki tekstur yang sangat rapuh dan rentan pecah.
Jika dipotong menjadi potongan -potongan kecil, tambahkan tahu ke adonan secara bergantian.
Panaskan banyak minyak untuk membuat tofa renyah dan tahan lama.
Tambahkan adonan tahu secara bergantian ke panci. Aduk spatula atau soda sehingga tahu matang secara merata.
Pada tahap ini, tahu mulai membengkak kulit.
Jika Anda tahu bahwa itu bahkan kulit coklat dan kuning dan elastis, matikan kompor segera dan tiriskan.
Tempatkan di atas piring yang diisi dengan kain minyak. Oleh karena itu, tahu dan pantat goreng renyah siap disajikan dari cabai.
Mengapa tepung jagung bisa diganti?
Salah satu opsi untuk mengganti tepung jagung adalah tepung beras yang bisa digunakan ibu. Saat penebalan tepung beras, dosis yang diperlukan berbeda dari tepung jagung. Ini membutuhkan tiga sendok makan tepung beras dibandingkan dengan satu sendok makan tepung jagung dalam resep.
Apa tepung kriminal untuk makanan yang digoreng?
Salah satu perubahan tepung, yang sering digunakan dalam pembuatan produk goreng, adalah tepung multi -hal. Saat digunakan, tepung ini menghasilkan lapisan luar yang jernih dan emas dalam makanan yang digoreng.
Bisakah tepung gandum menggantikan tepung jagung?
Jika Anda ingin mengganti tepung jagung dengan tepung, campur dua kali dan tambahkan air dingin. Dengan demikian, hasilnya akan mirip dengan penggunaan tepung jagung.
Apa manfaat tepung jagung untuk makanan yang digoreng?
Biasanya, campuran tepung tidak hanya terdiri dari tepung tetapi juga dengan gluten atau tepung tepung (seperti tepung jagung). Tindakan ini dirancang untuk mengurangi jumlah total gluten dalam adonan. Hasil akhir dari makanan yang digoreng akan tetap renyah, tetapi tidak terlalu berminyak.
