3 Resep Praktis Kreasi Daun Singkong, Bakwan sampai Lodeh
0
0
gospelangolano.com, Jakarta – Daun singkong tidak perlu digoreng atau direbus. Bahan yang mudah ditemukan ini juga bisa digunakan dalam berbagai masakan lezat, seperti bakwan-lodeh.
Proses pembuatan beberapa resep ini sangatlah sederhana. Lembaran singkong ini bisa Anda buat bersama keluarga untuk dijadikan santapan lezat.
Lalu apa saja resep praktis dari daun singkong? Simak rangkuman selengkapnya di Cookpad, Senin 13 Maret 2023.
Soba Daun Singkong
Resep kreatif oleh Ummuzaynab dari Cookpad. Bahan-bahan:
Daun singkong secukupnya
7 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
1 sendok makan jagung
4 siung bawang putih (cincang)
Bumbui dengan merica, garam, dan merica
Minyak untuk menggoreng Langkah: Rebus daun ketumbar, lalu tiriskan. Buang daun rebusnya. Masukkan semua bahan lalu tambahkan air, jangan terlalu encer atau kental. Goreng dalam minyak panas, daun singkong siap disantap.
Resep oleh cook_13796282 dari Cookpad. Bahan-bahan:
1 ikat daun singkong
2 sendok makan minyak
1 sendok makan sayuran bumbu kuning
1 bungkus santan bubuk
Bumbui dengan garam, gula pasir, jamur dan air. Jika meleleh, angkat dan keringkan. Jika daun singkong masih hangat, cuci bersih dan potong daun ketumbar yang sudah dipotong-potong. Menyisihkan. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir, kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan cek rasanya. Daun singkong yang sudah matang siap dinikmati.
Resep oleh arhafin_1984 dari Cookpad. Bahan-bahan:
1 ikat daun singkong
50 gram ikan teri
1 bungkus santan segar
5 umbi bawang merah
4 siung bawang putih
5 topi merah
5 cabai rawit
2 lilin
Lengkuas
Garam
Royko
Langkah-langkah pembuatan gula: Rebus daun singkong hingga empuk. Lalu encerkan dengan air biasa agar tidak terasa tidak enak. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas. Angkat ikan teri dan cuci bersih. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan lux setengah matang. Lalu sisihkan. Tambahkan bumbu halus. Haluskan daun singkong. Lalu masukkan ke dalam loyang. Aduk rata. Tambahkan separuh santan yang sudah dicampur air, kurang lebih 300 ml. Tambahkan roico, gula dan lengkuas. Makan sebelum disajikan. Pengecapan. Setelah matang, masukkan santan kental. Tunggu sampai meleleh.
