Terlalu Banyak Makan Telur, Ini 5 Efek Buruknya Bagi Tubuh
0
0
gospelangolano.com, Jakarta – Dari semua makanan yang biasa kita santap, telur sepertinya selalu menjadi bahan perdebatan di bidang kesehatan.
Apalagi selama bertahun-tahun, telur sering dianggap sebagai salah satu contoh makanan yang cukup baik, hingga menyebabkan penyakit jantung yang cukup ditakuti banyak orang. Meskipun ilmu pengetahuan kini dapat memastikan bahwa telur itu sehat, minum berlebihan juga dapat menimbulkan beberapa efek samping yang buruk.
Menurut Eat This, Not That!, Rabu (7/8/2024), telur merupakan makanan yang diproses minimal, rendah kalori, mengandung 6 gram protein, lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah sangat tinggi, kolin yang meningkatkan fungsi otak, dan lutein. dan zeaxanthin, dua antioksidan yang dikenal mendukung kesehatan mata. Telur tidak mengandung gula dan secara alami rendah natrium.
Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi telur cenderung mengonsumsi makanan sehat dengan berbagai nutrisi penting, seperti serat, vitamin, dan mineral.
Namun, mengonsumsi telur terlalu banyak dapat menimbulkan beberapa risiko bagi sebagian orang, terutama mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu. Secara khusus, orang yang berisiko penyakit kardiovaskular atau diabetes mungkin perlu membatasi konsumsi telur.
Lalu apa efek samping yang bisa Anda alami jika terlalu banyak makan telur dan seberapa banyak yang dianggap terlalu banyak? Kami akan mengupas secara detail apa saja yang bisa terjadi jika Anda mengonsumsi telur rebus, telur orak-arik, telur yang dimakan terlalu banyak hingga kesehatan Anda.
Satu porsi telur sama dengan satu butir telur atau dua putih telur. American Heart Association merekomendasikan batasan satu porsi telur per hari. Namun, Anda tidak akan bisa membuat telur dadar isi hanya dengan satu butir telur, bukan?
Jika Anda senang menyajikan lebih banyak telur di sana-sini, mungkin lebih baik melihat konsumsi telur mingguan Anda daripada hanya makan satu butir telur sehari.
Menurut Sistem Kesehatan Mayo Clinic, kebanyakan orang sehat dapat makan hingga tujuh butir telur dalam seminggu tanpa mempengaruhi kesehatan jantung mereka.
Sebuah studi tahun 2018 di American Journal of Clinical Nutrition bahkan menemukan bahwa makan hingga 12 butir telur seminggu selama tiga bulan tidak mempengaruhi faktor risiko kardiovaskular pada penderita pradiabetes dan diabetes tipe 2. Namun, perlu diperhatikan orang-orang dalam penelitian tersebut mengikuti diet yang dirancang untuk menurunkan berat badan.
Berbagai faktor dapat mempengaruhi jumlah telur yang terlalu banyak bagi setiap individu. Jika Anda menderita penyakit jantung atau diabetes, konsultasikan dengan dokter Anda untuk menentukan batasan pribadi terbaik Anda.
Berikut lima kemungkinan efek samping yang lebih mungkin Anda alami jika Anda terbiasa makan terlalu banyak telur, yaitu: 1. Terlalu banyak minum kolesterol
Masih banyak perdebatan mengenai apakah telur meningkatkan kolesterol. Selama beberapa dekade, para ahli percaya bahwa kolesterol dalam kuning telur berkontribusi langsung terhadap tingginya kolesterol dalam darah.
Namun, kini tampaknya elemen lain dari pola makan dan riwayat kesehatan seseorang mungkin mempunyai dampak yang lebih besar. Riwayat keluarga merupakan faktor penentu kadar kolesterol darah, dan sebagian besar kolesterol dalam darah kita dibuat oleh hati, bukan dicerna melalui makanan.
Namun, telur mengandung kolesterol dalam jumlah besar – sekitar 190 miligram, lebih dari 60% dari 300 miligram yang sebelumnya direkomendasikan sebagai batas harian oleh Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Sejak tahun 2015, Pedoman tersebut tidak lagi merekomendasikan batasan tertentu, hanya menyatakan bahwa konsumsi kolesterol harus “serendah mungkin”.
Tergantung pada makanan lain yang termasuk dalam diet Anda, Anda dapat dengan cepat melampaui pedoman kolesterol harian dengan makan beberapa butir telur sehari.
Mari kita luruskan faktanya dimana sebagian besar ahli sepakat bahwa satu butir telur sehari tampaknya tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Faktanya, sebuah penelitian besar terhadap setengah juta orang dewasa di Tiongkok mengungkapkan bahwa mengonsumsi satu butir telur sehari sebenarnya mengurangi kemungkinan terkena penyakit kardiovaskular.
Di sisi lain, makan tiga atau empat butir telur setiap pagi bisa menjadi cerita yang berbeda. Sebuah studi tahun 2019 mengaitkan makan lebih dari 300 miligram kolesterol per hari dengan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) 17% lebih tinggi dan risiko kematian 18% lebih tinggi.
Meta-analisis besar tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menyimpulkan bahwa peningkatan konsumsi telur setiap hari dan total kolesterol makanan dikaitkan dengan peningkatan risiko CVD dan kematian.
Penelitian lebih lanjut mungkin mengungkap bukti yang tampaknya bertentangan selama bertahun-tahun tentang telur dan penyakit jantung. Namun untuk saat ini, mengonsumsi telur dalam jumlah sedang mungkin bijaksana untuk kesehatan jantung.
Jika sarapan Anda dengan telur mencakup makanan berat seperti sosis, kentang goreng, pancake, krim kopi, atau bahkan satu atau dua mimosa, sarapan Anda mungkin membebani Anda—secara harfiah.
Anda mungkin menyadari berat badan Anda bertambah jika sarapan telur berkalori tinggi menjadi kebiasaan sehari-hari.
Untuk kesehatan dan berat badan yang optimal, cobalah tambahan telur yang lebih bergizi, seperti bayam segar, paprika cincang, atau irisan tomat. Anda akan menambahkan warna dan antioksidan untuk kalori yang jauh lebih sedikit! Anda juga bisa bereksperimen dengan memasak telur dengan lemak sehat jantung seperti minyak zaitun. 4. Meningkatkan risiko diabetes
Makan telur dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko kondisi kronis lainnya. Dalam sebuah studi tahun 2009 di jurnal Diabetes Care, orang yang makan lebih dari tujuh butir telur dalam seminggu memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit telur.
Namun penelitian lain menemukan bahwa makan telur dapat meningkatkan kontrol gula darah dan sensitivitas insulin pada penderita pradiabetes dan tipe 2, dan American Diabetes Association merekomendasikan telur sebagai sumber protein.
Bagaimana Anda menyukai telur? Yang kami maksud bukan hanya apakah Anda lebih suka merebus atau orak-arik telur. Memasak telur tidak mengubah faktor nutrisinya – tapi apa yang Anda gunakan untuk memasaknya pasti bisa.
Banyak orang menggoreng telur dengan mentega atau menyajikannya dengan daging olahan tinggi lemak dan tinggi sodium seperti bacon atau ham.
Dengan cara ini, telur bisa menjadi sarana makan terlalu banyak lemak jenuh, natrium, dan kalori tanpa disadari. Hal ini lebih dari telurnya sendiri yang dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Kesimpulan dari ini
Meskipun telur adalah makanan bergizi dan serbaguna, memakannya dalam jumlah sedang – hingga tujuh butir seminggu – adalah kunci untuk menghindari potensi risiko kesehatan.
Makan terlalu banyak telur dapat menyebabkan kadar kolesterol lebih tinggi, penyakit jantung, penambahan berat badan, diabetes dan kebiasaan makan yang tidak sehat. Penting untuk memperhatikan asupan telur dan mempertimbangkan pola makan serta kondisi kesehatan secara umum.
Untuk nasihat pribadi, hubungi penyedia layanan kesehatan Anda.
