Batas Aman Makan Daging Kurban, Jangan Kebanyakan agar Kolesterol Enggak Naik
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Apakah persediaan daging kurban masih ada? Jika masih ada, pastikan makannya cukup alias tidak berlebihan.
Menurut Profesor Ali Khomsan, guru besar pangan dan gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), seseorang sebaiknya mengonsumsi 60-70 gram daging setiap kali untuk menghindari penyakit darah tinggi atau darah tinggi. tekanan.
“Jumlah daging yang dimakan per hari masih sekitar tiga porsi. Padahal, kita makan daging 60-70 gram setiap kali makan,” kata Ali.
Batasan aman konsumsi daging merah diperlukan untuk mencegah tekanan darah tinggi atau kolesterol. Batasan aman konsumsi daging harus diperhatikan dengan ketat, terutama bagi penderita tekanan darah tinggi atau kolesterol.
Kurangi konsumsi daging kurban yang berlemak
Ali juga mengingatkan untuk mengurangi konsumsi daging kurban yang berlemak. Hal ini diperlukan untuk mencegah penumpukan kolesterol.
“Jangan banyak makan daging berlemak karena banyak mengandung lemak dan kolesterol,” ujarnya, merujuk Antara.
Saat Anda mengonsumsi daging, jangan lupa untuk mencampurkannya dengan sayuran hijau. Mengapa? Sayuran hijau atau berdaun biasanya tinggi vitamin C, antioksidan.
Selain itu, memasak daging dengan menggunakan bumbu seperti cabai atau jintan mengurangi efek negatif lemak karena mengandung antioksidan.
Dengan tersedianya persediaan daging kurban, kini saatnya mencoba berbagai jenis resep masakan manis dan gurih. Salah satu pilihan terbaik adalah resep daging sapi sederhana dan efektif yang ditautkan ke Hot gospelangolano.com.
1. Resep kecap daging sapi yang enak
Informasi:
1/4 kg saring daging sapi rebus
3 siung bawang putih, cincang
5 bawang merah, cincang
5 cabai merah
1 cabai hijau
3 cabai rawit
1 tomat
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat tumis daging sapi kecap :
1. Panaskan minyak hingga tercampur. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan agak kering. Setelah itu masukkan cabai dan aduk semua bahan hingga rata.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dimasak sebelumnya di oven krim asam, aduk rata, lalu tambahkan air hingga daging terendam.
3. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus seperti merica, merica, garam, kaldu dan kaldu jamur, aduk rata, ubah rasa dan tunggu hingga air menyusut. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Peralatan
1 kg daging sapi
1 bawang bombay
2 kepala bawang putih
1 botol saori lada hitam
Cabai merah secukupnya
Lada hitam secukupnya
Gula secukupnya
Polusi
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong daging lalu cuci bersih. Menyisihkan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Buang bijinya dari cabai dan cincang halus.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih. Goreng sampai kuning.
5. Tambahkan daging, lada hitam dan cabai. Masak hingga daging empuk.
6. Tambahkan gula dan bumbu. Rasakan koreksinya. Untuk melayani.
1. Tongseng Kambing
Menyiapkan daging kurban menjadi kambing hitam. Suwiran daging kambing diaduk dengan kubis, tomat, dan saus tumis.
2. Sop kaki kambing
Biasanya jarang ada orang yang mau bekerja dengan kaki kambing. Bahkan, jika pintar menggunakannya kembali, Anda bisa membuat sop (sup kaki kambing) dengan kaki kambing kurban. Pecinta sup tidak boleh melewatkan hidangan ini. Sop kaki kambing bisa disantap hangat dengan nasi.
3. Kari kambing
Kari kambing adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Jika Anda memiliki daging kambing sebagai kurban, Anda bisa memanfaatkannya untuk membuat gulai kambing. Hidangan kambing dengan kuah pedas sangat cocok untuk Idul Adha.
