7 Resep Bakwan Sederhana yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Hidangan bakwan sederhana bisa menjadi pilihan yang baik, seperti tambahan nasi atau makanan. Bakwan mungkin merupakan salah satu gorengan yang mempunyai banyak penggemar. Bagaimana tidak, cita rasa nikmat yang dibalut berbagai bahan mampu menggugah selera seseorang.
Hidangan yang sangat populer, bakwan merupakan hidangan yang muncul dari pengaruh budaya berbeda, seperti Tiongkok, Jepang, dan Eropa (Portugal), seperti yang ditunjukkan di Wikipedia. Seperti yang bisa kita lihat, pada masa perdagangan dan penjajahan, banyak pengaruh budaya dari berbagai negara yang masuk ke Indonesia sehingga menambah kelezatan kuliner Indonesia.
Hidangan yang terbuat dari banyak tepung terigu dan berbagai sayuran ini diyakini berasal dari Tiongkok, berasal dari kata “Bakwan” yang mana “Bak” berarti daging. Hal ini mirip dengan makanan lain yang berasal dari asal yang sama, seperti Bakpao (roti isi daging), Bakso (pangsit daging), dan Bakmi (mie daging sapi).
Pemilihan sayur-sayuran sebagai bahan utama seringkali menjadi perhatian, diduga karena sulitnya memperoleh daging, masyarakat menggantinya dengan makanan sederhana seperti sayur-sayuran.
Anda bisa membuat resep bakwan sendiri sesuai selera. Membuat bakwan sendiri di rumah memang memberikan keleluasaan dalam menentukan bahan apa yang akan digunakan. Dengan cara ini Anda bisa mengetahui manfaat kesehatan dari mengonsumsi gorengan jenis ini. Berikut kompilasi gospelangolano.com dari berbagai sumber, Rabu (30/09/2020) tentang makanan bakwan.
Resep bakwan enak yang pertama adalah bakwan sayur. Caranya mudah, cukup pilih tanaman dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Peserta:
– 50 gr taburan cincang
– 50 gr kuntum
– 1 buah wortel dipotong-potong
– 1 cangkir peterseli cincang
– 6 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok makan tepung tapioka
– Garam secukupnya, simpan bubuk
– Minyak
Cara membuat resep bakwan :
1. Cuci semua sayuran
2. Dalam mangkuk, campur semua bahan. Lalu aduk untuk mengecek rasanya.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian ambil 1 sdm. Bekerja sampai akhir.
4. Sajikan bakwan dengan lada segar.
Bakwan lezat lainnya adalah bakwan tahu. Caranya mudah, cukup kumpulkan tanamannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Peserta:
– tahu putih 400 gr
– 3 butir telur ayam
– tepung terigu 100g
– Kacang 50g
– 1 siung bawang putih cincang
– 1 batang seledri, cincang halus
– 2 cangkir merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit
– 1 siung bawang putih cincang
– Garam secukupnya
– Gula 1 sendok teh
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat bakwan tahu :
1. Bersihkan tahu.
2. Campurkan bumbu antara lain daun bawang, bawang putih, cabai rawit, garam dan gula.
3. Tambahkan pure tahu yang sudah dibumbui.
4. Aduk dan aduk rata.
5. Tambahkan tauge, daun bawang, dan daun seledri.
6. Aduk dan aduk rata.
7. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola dengan tangan.
8. Ambil dan uleni hingga adonan habis.
9. Siapkan penggorengan dengan api besar lalu tuang minyak.
10. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Bakwan terbaik berikutnya adalah bakwanmu. Caranya mudah, cukup kumpulkan tanamannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Peserta:
– 1 bulir jagung manis
– 5 paprika merah
– 7 sendok makan tepung
– Daun bawangnya enak
– Air
Kentang tumbuk:
– 2 siung merica
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 cm kunyit
– Garam
Cara membuat adonan roti:
1. Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan air
2. Tambahkan cornflakes, cabai merah dan daun bawang, aduk rata hingga mengental
3. Nasi goreng.
Bakwan enak lainnya adalah bakwan udang. Caranya mudah, cukup kumpulkan tanamannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Peserta:
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 50 gram peterseli cincang
– 200 gram udang kecil utuh
– 3 lembar daun kubis cincang halus
– 2 wortel dipotong dadu
– 1 genggam kecambah
– 1 butir telur kocok rata
– 1 sendok makan bawang bombay cincang
– 2 batang seledri cincang
– 1/2 sendok teh bubuk ayam
– Garam dan gula pasir secukupnya
– air bersih secukupnya
Rempah-rempah:
– 5 cangkir merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh merica bubuk
Cara membuat siomay udang :
1. Masukkan semua bumbu dan rempah, tuang air lalu aduk hingga mengental dan halus.
2. Panaskan minyak, masukkan minyak bakwan hingga panas,
3. Lalu angkat, tuang adonan bakwan, taruh 1 ekor udang diatasnya
4. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas, buka tutupnya, olesi dengan minyak lalu masak, angkat, sisihkan.
5. Sajikan bakwan panas dengan kacang tanah atau cabai rawit.
Makanan penutup bakwan yang paling enak adalah mie bakwan. Caranya mudah, cukup pilih tanaman dan ikuti langkah-langkahnya hingga benar.
Peserta:
– Gunakan baking powder bakwan
– 1 cangkir mie telur, masak dan tiriskan
– Wortel cincang sesuai selera
– 2 ikat daun bawang secukupnya, cincang
– 1 butir telur
Cara membuat mie bakwan :
1. Gabungkan semuanya,
2. Aduk bahan dan cicipi. Kalau kurang bisa ditambah bumbu lainnya
3. Makan dan masak.
Bakwan lezat lainnya adalah bakwan bayam renyah. Caranya mudah, cukup pilih tanaman dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Peserta:
– 1 ikat bayam, pilih daunnya
– 1 wortel dipotong menjadi selada
– 100 gr kubis cincang
– 2 lumpia
– 15 sendok makan tepung terigu
– 6 sendok makan tepung beras
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok bawang bombay
– 1/2 sendok teh ketumbar
– Garam dan merica bubuk secukupnya
– Airnya cukup
Cara membuat bakwan bayam renyah :
1. Giling bawang bombay dan ketumbar hingga halus, masukkan ke dalam mangkuk besar
2. Masukkan tepung terigu dan beras, tambahkan air, garam dan ragi secukupnya, aduk hingga rata (adonan jangan sampai larut).
3. Kemudian masukkan sayur yang sudah dicampur ke dalam adonan adung hingga tercampur
4. Goreng dalam minyak yang sangat panas hingga berwarna keemasan.
Makanan penutup lezat lainnya adalah bakwan kubis merah. Caranya mudah, cukup pilih tanaman dan ikuti langkah-langkahnya hingga benar.
Peserta:
– Topi ungu
– ketumbar panggang
– Tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka kalau ada, terutama gandum dan beras, tapioka sedikit saja.
– Air mendidih
– Bubuk pengembang
Cara membuat karpet ungu :
1. Campur semua bahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit
2. Saya suka menambahkan bumbu sebelum mencampurkan tepung
3. Goreng dalam teflon dengan api besar, jangan dibalik sebelum menggoreng, nanti minyak masuk ke adonan.
4. Balik sebentar, jangan sampai karpetnya gosong.
