5 Resep Timus Ubi Ungu, Camilan Sederhana yang Bikin Ketagihan
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Ubi Jalar Ungu Timus merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang selalu memikat hati para pecinta kuliner Tanah Air. Hidangan lezat ini memadukan cita rasa ubi ungu dengan sentuhan kreativitas dalam memasak. Renyah di luar namun lembut di dalam, resep timus ubi jalar ungu ini cocok untuk dijadikan pilihan saat berbuka atau sebagai suguhan istimewa untuk tamu.
Resep unik ubi jalar ungu timus ini tidak hanya dari segi rasa dan aromanya saja, namun juga warnanya yang menarik. Yang terpenting, ubi ungu tidak hanya memberikan rasa yang unik, tetapi juga mengandung beragam nutrisi penting seperti antioksidan, serat, dan vitamin. Hal ini menjadikan Thyme Ubi Jalar Ungu menjadi camilan yang tidak hanya enak, tapi juga sangat bergizi.
Meski digambarkan sebagai masakan tradisional, resep timus ubi ungu ini telah bertransformasi dalam banyak hal seiring berkembangnya dunia kuliner. Beberapa variasi resep bermunculan, misalnya menambahkan keju, coklat atau bahkan bumbu untuk memberikan cita rasa baru pada rasanya. Meski demikian, resep klasik ubi jalar ungu timus masih digemari banyak orang, membuktikan bahwa cita rasa masakan ini memang tak lekang oleh waktu.
Berikut resep ubi jalar ungu timus yang dihimpun dari berbagai sumber oleh gospelangolano.com, China (8/8/2024).
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu, rebus hingga empuk lalu cincang
– 100 gram gula pasir
– 100 gram tepung sagu atau tapioka
– 1/2 sendok teh garam
– Pelumas
Cara Pembuatan: Hancurkan ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan dengan alu atau blender hingga halus dan tidak menggumpal. Campur ubi ungu dengan gula pasir, tepung sagu atau tapioka dan garam. Aduk rata hingga adonan tercampur rata dan bisa dilipat. Ambil sedikit adonan, kira-kira sesendok, lalu bentuk menjadi lingkaran kecil atau lonjong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan minyak dalam wajan panas dengan api sedang. Pastikan ada cukup lemak agar timus menyerap lebih banyak selama panas. Goreng kelenjar timus dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik timus dari waktu ke waktu agar matangnya merata. Keluarkan timus dari wajan dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu. Sajikan Thyme Ubi Jalar Ungu hangat untuk rasa terbaik. Resep 2: Timi Ubi Jalar Ungu dengan Kelapa Suwir
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu, rebus hingga empuk lalu cincang
– 150 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula pasir mentah, parut halus
– 100 gram tepung sagu
– 1/2 sendok teh garam
– Pelumas
Petunjuk: Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu rebus hingga empuk. Campur ubi ungu dengan kelapa parut, gula merah parut halus, bubuk sagu dan garam. Aduk hingga rata dan adonan bisa dilipat. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil atau lonjong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan minyak dalam wajan panas dengan api sedang. Goreng timus hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Keluarkan timus dari wajan dan buang lemaknya. Sajikan Timi Ubi Jalar Ungu hangat dengan kelapa parut untuk suguhan lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu, rebus hingga empuk lalu cincang
– 100 gram gula pasir
– 100 gram tepung sagu
– 1/2 sendok teh garam
– Coklat batangan, potong kecil-kecil
– Pelumas
Cara Pembuatan: Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu tumbuk hingga empuk dan tidak menggumpal. Campur ubi ungu dengan gula pasir, tepung sagu dan garam. Uleni hingga adonan bisa dilipat. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri sedikit coklat di tengahnya. Gilas kembali adonan dan bentuk lingkaran atau lonjong. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan minyak dalam wajan panas dengan api sedang. Goreng timus hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Keluarkan timus dari wajan dan buang lemaknya. Sajikan Thyme Ubi Jalar Ungu Isi Coklat hangat untuk merasakan lelehan coklat di dalamnya. Resep 4: Timus Ubi Jalar Ungu Rasa Pandan
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu, rebus hingga empuk lalu cincang
– 100 gram gula pasir
– 100 gram tepung sagu
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh pasta pandan
– Pelumas
Petunjuk: Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu masak hingga empuk. Campur ubi ungu dengan gula pasir, bubuk sagu, garam dan pasta pandan. Aduk hingga rata dan adonan bisa dilipat. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil atau lonjong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan minyak dalam wajan panas dengan api sedang. Goreng timus hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Keluarkan timus dari wajan dan buang lemaknya. Sajikan timus ubi ungu dengan bumbu pandan sambil dipanaskan kembali untuk menambah rasa yang unik.
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu, rebus hingga empuk lalu cincang
– 150 gram tepung ketan
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Pelumas
Petunjuk: Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu rebus hingga empuk. Campur ubi ungu dengan tepung ketan, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata dan adonan bisa dilipat. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil atau lonjong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan minyak dalam wajan panas dengan api sedang. Goreng timus hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Keluarkan timus dari wajan dan buang lemaknya. Sajikan Thyme Ubi Jalar Ungu Bebas Gluten hangat untuk tekstur kenyal dan rasa manis yang pas. Dengan resep-resep berikut ini, Anda bisa mencoba berbagai jenis ubi timus ungu yang tidak hanya lezat, namun juga menawarkan varian rasa yang beragam. Semoga beruntung!
