5 Resep Olahan Ubi Manis yang Enak, Baik untuk Diet
0
0
gospelangolano.com, Jakarta Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan dari keluarga umbi-umbian. Makanan ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat tersebut tak lain tak lain adalah berbagai nutrisi yang dikandungnya. Resep olahan ubi jalar juga mudah
Sebagian besar kandungan dalam ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang membantu meningkatkan energi sehingga menunda rasa lapar. Karena ubi jalar juga mengandung karbohidrat kompleks, ubi jalar merupakan salah satu karbohidrat terbaik untuk dimakan.
Resep ubi jalar tidak selalu melibatkan proses memasak. Ternyata masih banyak resep olahan ubi jalar lainnya yang beda-beda yang mungkin belum pernah terpikirkan oleh Anda. Selain itu, mempraktikkan resep ubi jalar ini juga mudah dan bisa dilakukan di rumah tanpa memerlukan peralatan khusus.
Berkat dukungan food season, pemasakan olahan ubi juga diperbaiki agar tidak menambah kalori tambahan. Selain menggunakan bahan tambahan, diet ubi jalar ini juga rendah lemak jenuhnya sehingga meningkatkan kadar kolesterol dan berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Di bawah ini gospelangolano.com telah merangkum berbagai resep olahan ubi jalar dari berbagai sumber yang mudah dan cocok untuk diet, Kamis (17/9/2020):
– 2 ubi jalar besar
– Minyak zaitun
– 2 buah alpukat ukuran sedang
– 2 butir telur
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
Cara mengkonfigurasi:
A. Panaskan oven hingga 400 derajat.
B. Sambil menunggu oven memanas, belah ubi menjadi dua.
C. Kemudian olesi irisan ubi dengan minyak zaitun dan panggang dalam oven selama 15-17 menit. Jangan lupa balik dan olesi sisi lainnya.
D. Kemudian panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan goreng telur dengan garam dan merica secukupnya. Buang saja
E. Hancurkan alpukat dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica.
F. Setelah ubi selesai dipanggang, biarkan dingin selama beberapa menit.
G. Letakkan ubi di atas piring dan oleskan pure alpukat dan telur goreng di atas ubi.
H. Melayani mereka
– 2 ubi jalar besar
– 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
– 750 ml jus tomat
– 2 sdt jahe, cincang
– 125 gram selai kacang
– Minyak zaitun
Cara mengkonfigurasi:
A. Kukus ubi hingga empuk. Angkat dan biarkan dingin.
B. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay dan aduk hingga berwarna coklat.
C. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe dan aduk selama 1 menit.
D. Selanjutnya tambahkan jus tomat dan masak hingga mendidih.
E. Kupas ubi yang sudah matang dan potong kecil-kecil. Kemudian masukkan sebagian besar keripik ubi ke dalam blender bersama selai kacang hingga rata. Sementara itu, masukkan sisanya ke dalam panci.
F. Aduk ubi dan selai kacang hingga rata.
G. Kemudian tambahkan jus tomat dan potongan kecil ubi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga matang.
H.Tambahkan yang berikut ini:
– 1 ubi jalar, haluskan
– 2 butir telur
– 1 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok makan madu (sesuai selera)
– Margarin rendah lemak
Cara mengkonfigurasi:
A. Kocok telur lalu tambahkan ke dalam ubi dan tepung. Aduk rata.
B. Panaskan wajan kecil dengan api sedang-besar dan taburi margarin rendah lemak.
C. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Biarkan masak selama 3 menit, lalu balik.
D. Ulangi proses di atas hingga adonan siap.
E. Sajikan dengan madu atau sirup maple rendah gula.
– 1 ubi jalar besar
– 4 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sendok makan margarin rendah lemak
Cara mengkonfigurasi:
A. Tiriskan ubi lalu peras hingga airnya keluar. Lalu tuangkan ke dalam gelas.
B. Tambahkan telur, tepung, bawang putih bubuk, garam dan merica ke dalam mangkuk berisi jus ubi. Aduk rata.
C. Oleskan margarin rendah lemak pada waffle iron.
D. Tuang adonan secara perlahan ke dalam waffle pan hingga seluruh adonan habis.
E. Tambahkan yang berikut ini:
– 1/2 cangkir pure ubi jalar
– 1/2 pisang ukuran sedang
– 1 sendok makan coklat bubuk
– 1/2 cangkir susu vanila almond
Cara mengkonfigurasi:
A. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
B. Aduk semuanya hingga rata.
C. Tuang ke dalam gelas saji. Kalau mau dingin masukkan dulu ke freezer.
D. Layani dia
